「東岡崎　明月ネタ」カテゴリーアーカイブ

　良い天気です！（‐＾▽＾‐） 　今日はやきとん『味噌ホルモン』のタレを仕込みました。 　じっくりと味噌を練り込んでいきます。 　こうして味噌は目覚めていきます。 　しっかり練り込んで優しくなった味噌に、調味料を加え、更… 続きを読む »

　本日花の金曜日！ 　おかげさまで、満員御礼でした！ 　本当に、いつもありがとうございます！m(_ _ )m 　本日の感謝！ 　旧店舗では、よく来店されていたお客様。 　新店舗は、初めのころこそ来店されていたのですが、こ… 続きを読む »

　本日午前中は、「明大寺ソース」を仕込みました。 　明大寺ソースは、『東岡崎の串カツ』に使う当店オリジナルのソースです。 　この仕込が、とても大変です。 　というのも、作っている過程では、味の確定ができません。 　材料に… 続きを読む »

　今日も、『東岡崎　明月』の元気娘あゆみんです！ 　 　何だかあゆみんのことばかり書いていますね。 　でも今彼女は急速に成長しています。 　サービス精神にどんどん目覚めています！ 　彼女の成長に、たくさん学ばせてもらって… 続きを読む »

　『東岡崎　豚もつ鍋　明月』の元気娘、あゆみんが羽ばたきました！ 　いつもは厨房仕事のあゆみん。 　シフトの関係で、今日はフロアでの接客を担当してもらうことになりました。 　我々フロントはおろか、あゆみん自身もドキドキ！… 続きを読む »

　これは家内から聞いた話。 　昨日、家内は一人でイオンショッピングモール岡崎に行ったそうです。 　お腹が空き、フードコートにあるスガキヤで食事をすることに決める。 　現在妊娠中で、身重だということもあり、支払い時に少し手… 続きを読む »

最近すごく実感するのが、笑顔の力。笑顔は人も自分も元気にしてくれるんですよね。はじめは「いらっしゃいませ」の笑顔。それでお客様が笑ってくれると、不思議なくらい元気をもらえちゃいます。で、こちらのパワフルな笑顔！「ありがと… 続きを読む »

　おまたせしました！ 　とうとう今日から、夏恒例の東岡崎明月の『カレーもつ鍋』が始まります！ 　午前中からコトコトとカレースープを煮込み、気合十分です！ 　このカレースープを煮込んでいいると、夏だなって実感します。 　も… 続きを読む »